九州では生食文化があり、馬刺しやゴマサバはもちろん、一昔前になると鶏肉ですら鳥刺しと称して生で出す店すらあった。

九州では生食文化があり、馬刺しやゴマサバはもちろん、一昔前になると鶏肉ですら鳥刺しと称して生で出す店すらあった。

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